Aardappelgerechten

Aardappelsoep

• 450 gram Celavita Dobbeltjes
• 1 liter bouillon
• 1 grote ui
• 1 winterwortel
• 1 prei
• 150 gram gerookte spek
• 1 rookworstje
• 1 eetlepel gehakte selderij
• bieslook
• boter
• peper, zout

Snijd de spek in dobbelsteentjes en de groenten in kleine stukjes. Smoor de groenten en het spek in de boter en voeg dan de dobbeltjes, gehakte selderij en bouillon toe. Laat alles ongeveer 8 minuten koken. 5 minuten voor het het severen de plakjes geneden rookworst toevoegen. Op smaak maken met peper en zout en bestrooien met bieslook.